Количество сообщений : 6760 Возраст : 47 город : Минск Имя : Martin
награды :
Дата регистрации : 2008-05-26
Тема: Ленивый хачапури Вс 19 Июл - 21:10
Ленивый хачапури Состав: 200 гр тёртого сыра, любого 2 яйца 4 ст.л. муки 1/3 ч.л. рахрыхлителя 100-150 гр 10% сметаны (йогурт, кефир) соль, если сыр не сильно солёный зелень по желанию
В миске перемешать сыр, яйца, разрыхлитель, муку и соль. Развести полученную смесь сметаной (йогуртом или кефиром) до консистенции густой сметаны. Далее заливаю в формочки и в духовку. Выпекать минут 30( в данной форме) при температуре 180 градусов
а можно просто вылить эту сырную смесь на разогретую и смазанную раст. маслом сковороду, сверху можно посыпать зелень. Жарим хачапури на среднем огне под крышкой, когда верх схватится и края подрумянятся, переворачиваем аккуратно на другую сторону и жарим также под крышкой до золотистой корочки.
Плюсы выпекания - не опадает (как при жарении) после остывания . Холодный вкуснее))
Тема: Ленивый хачапури 
